קשה לדמיין את הסילבסטר בלי שולחן חגיגי. המארחות מעלות תפריט מתאים עם מנות מקוריות, ולא שוכחות שמפניה מסורתית ומשקאות אלכוהוליים אחרים ולא אלכוהוליים. קוקטיילים לראש השנה יהוו תוספת נהדרת למשקאות הרגילים, ויהפכו את החג לבהיר ועליז יותר. יש מגוון מדהים של מתכונים לכל סוגי המשקאות, זה נשאר רק לבחור את האפשרויות המתאימות, ולא לשכוח לקשט את הכוסות. האורחים יופתעו לטובה כאשר יראו על השולחן לא רק מנות ומשקאות סטנדרטיים, אלא גם מבחר קוקטיילים מעניינים. למה לא לערוך מסיבת סילבסטר עם חטיפים מעניינים, שתייה ובידור?
קוקטיילים אלכוהוליים לשנה החדשה
העיקר בקוקטייל הוא לא רק המרכיבים, אלא גם הקישוט.
בבחירת מתכונים לקוקטיילים אלכוהוליים לשנה החדשה, שימו לב לניואנסים הבאים:
- רכיבים. בבחירת מתכון אקזוטי, תשקיע זמן רב בחיפוש אחר הרכיבים הדרושים. אולי לא תמצאו כמה מהמרכיבים, וטעמו של המשקה לא יהיה זהה למה שהיה אמור להיות במקור. בחר את המתכונים שבהם ניתן לרכוש את החומרים ללא בעיות.
- הצוואר ערמומי בכך שלא ברור מיד כמה אתה שיכור. ואתה יכול לשתות הרבה מהם. רצוי לחגוג את השנה החדשה עם חברה עליזה, אך לא בשיכיה שתויה. לכן, התמקדו בהכנת קוקטיילים לשנה החדשה עם מעט אלכוהול.
- מצא את הכוסות המתאימות או הכוסות הנכונות למשקאות שלך. אל תשכחו קש וקישוטים.
- אם אין לך, בנה משהו כמו בר ונסה להכין קוקטיילים בעצמך לשנה החדשה.
יין חם של השנה החדשה
משקה חורפי זה הכרחי. יין חם נקשר לחום ולנוחות משפחתית, וזאת זוכה להערכה רבה מצד המארחת של השנה הקרובה - הכלב הצהוב. איך מכינים יין חם? אתה תצטרך:
- יין אדום יבש,
- דבש נוזלי טבעי,
- תבלינים: קינמון, ציפורן, הל, אגוז מוסקט,
- תפוזים, לימון, קלמנטינות.
על פתק! תוכלו להשתמש במערכת תבלינים מיוחדת ליין חם, שם כבר נבחר השילוב המושלם של תבלינים.
אז בואו נתחיל לבשל:
- יוצקים את היין לסיר, מעלים באש.
- מוזגים תבלינים (קמצוצים בכל פעם), קוביות תפוזים וקלמנטינות לסיר.
- סוחטים מיץ מלימון, מוסיפים ליין עם תבלינים.
- השלב האחרון יהיה תוספת של דבש.
- הביאו את תכולת המחבת לרתיחה, אך אל תרתיחו אותה, זה חשוב מאוד.
- אנו מגישים יין חם בטמפרטורת החדר בכוסות קרמיקה יפות.
יין חם מבוסס על יין אדום יבש
קוקטייל מתוק עם ג'ין
ג'ין הוא משקה אלכוהולי מתאים מאוד לחגיגת השנה החדשה. נסו להכין שייק ג'ין יוצא דופן בבית. המנה הבאה נדרשת למנה:
- ג'ין - 30 גרם
- 15 גרם כל אחד מהוורמוט הלבן והיבש
- 70 גרם מיץ תפוזים
- קליפת הדרים כקישוט
השתמש בשייקר כדי לנער את כל המרכיבים ולשפוך את הקוקטייל לכוס מיד. מקשטים עם שבבי קליפות תפוז ומגישים לאורחים. ליד השולחן החגיגי הקוקטייל ייראה טעים.
"קוסמופוליטי"
קוקטייל שילדות אוהבות מאוד. אנא החצי היפה של האנושות עם משקה מעולה ויפהפה, המורכב מוודקה (1/8 ליטר), מיץ תפוחים (0.5 ליטר), ליקר קוינטרו וקמפרי. מערבבים את כל המרכיבים בשייקר, מסננים ויוצקים לכוסות שמעוטרות מראש בציפוי מאבקת סוכר.המגע הסופי יהיה דובדבן או תות שולי הזכוכית. בדרך כלל קוקטיילים עם וודקה הם כבדים מדי, אבל קוסמופוליטן מאוד נעים, רך וטעים.
קוקטייל בננה
למנה אחת, טלטלו יחד:
- 40 מ"ל ברנדי,
- ליקר בננה 30 מ"ל,
- כוס וחצי של קצפת כבדה,
- קוביות קרח.
לאחר מכן, מסננים את המשקה ומגישים אותו בכוסות גבוהות, מעל מפזרים שוקולד מריר מגורד.
"מרגריטה"
קח כוסות, טבל את הקצוות במיץ ליים, ואז במלח דק. מערבבים בעזרת שייקר 40 מ"ל טקילה כסופה, 15 מ"ל ליקר תפוזים (מעדיפים Cointreau) עם מיץ ליים סחוט טרי. יוצקים את המשקה המסונן לכוסות שהוכנו מראש וקשטו בפרוסת ליים.
על פתק! ניתן להחליף את הלימון בלימון, אך במתכון הקלאסי משתמשים בסיד שכן המיץ של הדר זה מעניק פיקנטיות ייחודית.
קוקטיילים לשנה החדשה עם שמפניה
אי אפשר לחגוג את השנה החדשה בלי שמפניה. אנו מקשרים היטב את המשקה הזה לחופשות השנה החדשה. אבל למה לא להיות יצירתיים עם המסורת ולהציע לאורחים קוקטיילים שמפניה לשנה החדשה? ליד השולחן החגיגי קוקטייל כזה ייראה שיקי ומקורי.
קוקטייל עם מרטיני ושמפניה
הכן 70 מ"ל כל אחד של ורמוט לבן ושמפניה יבשה, רבע לימון, נענע וקרח טריים. הכנת שתייה:
- יוצקים קוביות קרח לכוס.
- מוזגים את השמפניה והמרטיני.
- מוסיפים את המיץ שנסחט מרבע הלימון.
- מערבבים את תוכן הכוס בכף.
- מקשטים בעלה נענע ובטחון לימון או ליים.
קוקטייל "טינטורטו"
מוזגים כוס 120 מ"ל שמפניה, 30 מ"ל מיץ רימונים, 10 מ"ל סירופ סוכר. מערבבים את תוכן הכוס בעדינות בעזרת כף ומגישים.
אנא שימו לב כי אין לטלטל קוקטיילים של שמפניה בכדי להימנע מקצף רב. המרכיבים צריכים להיות מקוררים היטב. השתמש בשמפניה איכותית כך שטעמו של משקה זול לא יקלקל לך את הקוקטייל.
מתכוני קוקטיילים לא אלכוהוליים לשולחן החגיגי לילדים ולמבוגרים
קוקטיילים לשנה החדשה ללא אלכוהול ישמחו לא רק משתתפים קטנים בחגיגה, אלא גם מבוגרים. רבים אינם שותים אלכוהול, ולכן משקאות טעימים, בהירים ויוצאי דופן יתאימו מאוד.
"פינה קולדה" ללא אלכוהול
מה אתה צריך כדי להכין את המשקה שטוף השמש הזה?
- סירופ קוקוס 20 מ"ל
- קרם כבד 30 מ"ל (22%)
- מיץ אננס 70 מ"ל
בישול פינה קולדה:
- יוצקים קרח לבלנדר. יוצקים פנימה מיץ אננס, סירופ קוקוס, ואז שמנת. מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה.
- קח כוס מיוחדת עם גזע נמוך, מוזג לתוכה את הקוקטייל. מקשטים במעגל אננס, מטריית קוקטייל צבעונית וקשית.
קוקטייל "טרופי"
משקה מרענן טעים. הקוקטיילים הלא אלכוהוליים של השנה החדשה צריכים להיות בהירים, עם טעם עשיר. להכנת משקה טרופי תזדקקו ל -250 מ"ל מהמיצים הבאים: תפוזים, אננס, אשכוליות ומיצי קלמנטינה. מערבבים את כל המיצים, מוסיפים מעט מיץ לימון סחוט טרי וכמה כפות סירופ הדרים. הקציפו היטב את המשקה שהתקבל ותוכלו למזוג אותו לכוסות יפות. אל תשכח להוסיף קרח לכוסות ולקשט אותן במטריות קוקטייל ופרזי תפוזים או לימון.
קוקטיילים לראש השנה לילדים
קוקטיילים לראש השנה לילדים צריכים להיות טעימים ובריאים גם כן. ילדים ירצו גם להרים את הכוסות לפעמונים, אז כדאי לוודא שמכינים להם משקאות על השולחן.
קוקטייל בננה תות
תזדקק למרכיבים הבאים:
- כמה בננות בשלות
- 5-6 תותים (ניתן להשתמש בפירות יער קפואים)
- גלידת וניל (5-6 כפות)
- כמה כפות סוכר
חותכים את הבננות לחתיכות, מקציפים את כל המרכיבים עד שהם חלקים.יוצקים את המשקה לכוסות זכוכית יפהפיות, מקשטים בתותים, תותים ופרוסות בננה.
קוקטייל וניל חלב
מוצרים נדרשים:
- 400 מ"ל חלב
- 40 גרם גלידה
- ונילין
- פירות / פירות יער
הכנת שייק חלב היא מאוד פשוטה:
- מקציפים חלב עם גלידה ווניל.
- חותכים את הפירות לחתיכות, מוסיפים פירות יער ופירות לפי הטעם, תוך הקצפה.
- יוצקים את הקוקטייל לכוסות, מקשטים את המשקה עם חתיכות פרי, פירות יער, קש, מטריות קוקטייל.
מוחיטו בייבי
משקה פופולרי מאוד בגרסה הקלאסית מכיל רום, סוכר, ליים, סודה, קרח ונענע. הוא הגיע אלינו מקובה שטופת השמש, ואנשים מעטים לא ניסו את הטלטול המרענן הזה. בואו נעשה אנלוגי של מוחיטו לילדים, באופן טבעי, בלי להוסיף אלכוהול. זה יתגלה לא יותר גרוע מזה של מבוגרים! הכן מרכיבים אלה:
- 2 ליטר סודה מתוקה (ספרייט רגיל עובד מצוין)
- ליים (2-3 חתיכות) או לימון אחד גדול
- 60 גרם נענע (יש צורך בעשבי תיבול טריים)
- כל פרי הדר לבחירתכם: תפוזים, לימונים, אשכוליות, קלמנטינות וכו '.
- דבש (ניתן להשתמש בסוכר)
- קוביות קרח
נתחיל לבשל.
- יוצקים דבש או סוכר לכלי זכוכית.
- מוסיפים ליים פרוס דק ונענע מכובסת היטב (ראשית מפרידים את העלים מהגבעולים, אנחנו רק צריכים את העלים).
- יוצקים את תכולת הכד עם סודה ומשאירים במקרר לחליטה למספר שעות.
- הגישו את מוחיטו בכוסות זכוכית גבוהות, שבתחתיתן הניחו את עיסת ההדרים שנבחרה.
- טריזי ליים מתאימים כקישוט.
- אל תשכח קרח וקשיות.
סיכום
את השנה החדשה הקרובה צריך לחגוג בעליזות, בהירות ובלתי נשכחת. נסו להפתיע את האורחים שלכם עם מגוון מנות וקוקטיילים טעימים לשנה החדשה. תנו לכל אחד מהנוכחים לבחור את המשקה המתאים לטעמו. אל תפחדו להתנסות, נסו מתכונים חדשים, אתם מוזמנים לפנטז. אל תשכחו לקשט את הכוסות בהן יוגשו קוקטיילים, זהו גם מרכיב חשוב מאוד בערב הסילבסטר. חשבו על הכל לפרטי פרטים, והחג יהיה בלתי נשכח ומפואר.
