באורתודוקסיה הצום הוא הפוסט החשוב והקפדני ביותר. הוא נמשך 48 ימים (כמעט שבעה שבועות שלמים) וקודם לחג הבהיר - חג הפסחא. כדי להתקרב לגן עדן, הנוצרים מרפים מתלונות, סולחים לאויבים ונפטרים ממחשבות רעות. ניקוי פיזי מושג על ידי סילוק מזון ממקור מן החי מהתזונה. זה כולל דגים. יהיו רק ימים ספורים בלוח השנה בשנת 2024 שבהם ניתן יהיה לצרוך אותו בתקופה זו.
ימי דגים במהלך התענית
תאריך חגיגת תחיית המשיח משתנה מדי שנה, ואיתו תקופות ההקלה האפשרית. בשנת 2024, התענית תימשך מ-18 במרץ עד 4 במאי.
יהיו שלושה ימי דגים בתפריט. אתה יכול לראות אותם בטבלה.
| שם החג | מהות החג | תאריך באפריל | אילו מוצרי דגים מותרים |
| הכרזה | המלאך גבריאל אמר למרים הבתולה "עכשיו אתה בין נשים." הוא סיפר שהחסד ירד עליה והיא תהפוך לאמו של בן האלוהים | 7 | דג |
| לזארוס שבת | היום הזה מוקדש לתחיית לזרוס על ידי ישוע המשיח. בן האלוהים ראה בו ידיד וביקר אותו לעתים קרובות. יום אחד, לזר חלה במחלה קשה ומת. משנודע הדבר, הלך המשיח לביתניא. בהגיעו הורה להרחיק את האבן מהכניסה לקבר, ולאחר מכן אמר: "אלעזר, צא" .והאחרון יצא בבגדי הלוויה | 27 | קוויאר דגים (זה מסמל חיי נצח) |
| יום ראשון דקלים | חג הכנסייה הזה נחגג בדיוק שבוע לפני חג הפסחא. הוא מוקדש לכניסת ה' לירושלים. לאחר ששמעו על נס תחיית המתים, העם בירך אותו כמו מלך. ענפי דקל הושלכו מתחת לרגליו (מאוחר יותר זו הפכה לסיבת ההוצאה להורג). מכיוון שאין עצי דקל ברוס', צמח אחר, הערבה, שימש כאן כסמל. היא הראשונה שפורחת באביב | 28 | דג |
בחגים אלו אוכלים דגים אחר הצהריים, כלומר לארוחת צהריים או ערב. אין הגבלות על מנות, אך יש לזכור כי לאחר דיאטה קפדנית, יהיה קשה לגוף לקחת מחדש מזון ממקור מן החי. שימוש לרעה אינו מומלץ. מותר להוסיף יין. זה צריך להיות ענבים, אדום, חזק בינוני.האפשרות האידיאלית היא Cahors.
הקלה על בסיס קבוע
לפעמים נסיבות חיים או מצב בריאותי לא מאפשרים לנו לסרב למזון ממקור מן החי. לכן, קטגוריות מסוימות של אנשים יכולות לאכול דגים כל יום, כולל בימי התענית המחמירים ביותר.
קודם כל, הם מתכוונים ל:
- נשים בהריון ומניקות;
- minors;
- קשישים וזקנים;
- אנשים עם בריאות לקויה ומחלות כרוניות.
חריגים מותרים לאנשים שפעילותם המקצועית כרוכה בעבודה פיזית קשה (לדוגמה, כורים או מעמיסים). בניגוד לעובדי משרד, קשה להם יותר להקפיד על פקודות צום.
קשה להפריז ביתרונות של דגים. הוא רווה את הגוף בחומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6, ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים. במובנים רבים, הרכבו עדיף על זה של בשר. זהו מוצר הכרחי למי שצריך תזונה טובה.
סוגי דגים מועדפים ושיטת בישול
לא מספיק רק לדעת מתי אפשר לאכול דגים במהלך התענית האורתודוקסית הגדולה. אתה צריך להבין מה הזנים שלו באמת מתאימים לזה. קודם כל מותרים מינים בעלי אחוזי שומן נמוכים, למשל קרפיון כסף, הליק, קרפיון, פולוק, קרפיון, קרפיון צולב, מותק, פייד. יש להימנע ממינים שומניים, כמו מקרל ואיוואשי. אין צורך לקנות דגים יקרים, כמו סלמון. אוכל נכון במהלך הצום הוא צנוע. את הכסף הנוסף כדאי לבזבז על תרומות.
באופן מסורתי, מנות דגים מבושלות או אפויות. לעיתים רחוקות פונים לטיגון. במקרים אלו, השתמשו במחבת טפלון. כך נמנע שימוש בכמויות גדולות של שמן. אין הגבלות על מנות. עם זאת, יש לזכור כאן כי לאחר דיאטה קפדנית ממושכת, קשה לגוף לקחת מחדש מזון ממקור מן החי. אז עדיף להתחיל בקטן.
אפשרויות חלופיות
למרבה הצער, לא כל אחד יכול להשתמש במוצר בריא. עבור רבים, זה התווית בגלל אלרגיות, פתולוגיות של מערכת העיכול, או מסיבות אחרות. במקרה זה, תזונאים מצאו מוצא. הם ממליצים להחליף דגים בדגנים ופטריות, ולקבל ויטמין D מתכשירי בית מרקחת (אין צורך במתחמי ויטמין-מינרלים אחרים, מכיוון שברוב המקרים הם חסרי תועלת). ניתן להשתמש בהמלצות שלהם בבטחה במהלך הגבלות הכנסייה.
באופן כללי, היחס למזון ממקור בעלי חיים בכנסייה אינו חד משמעי. אנשי הדת עצמם נמנעים מאכילת דגים כל השנה. הם טוענים שגרגרנות היא חטא, ולכן תמיד כדאי לבחור במזונות רגילים. אם בן קהילה מתייסר בספקות לגבי התפריט שלו, הוא יכול להתייעץ עם מורה רוחני.
