סלט קרחת פטריות עם פטריות ונקניק, מתכון לצילום

סלט גלאד פטריות הוא פינוק אידיאלי לכל שולחן חגיגי. חגיגת השנה החדשה אינה יוצאת דופן, בה מנה טעימה מעוטרת בשמפניונים תהפוך לאורחת מבורכת! זה יוסיף נופך של מגוון לתפריט הרגיל לחג זה. אחרי הכל, לצד מנות מסורתיות, צריך להגיש משהו לא סטנדרטי, אבל טעים מאוד.

"פטריית גלייד" נראית אלגנטית להפליא. עם המראה המצוין שלו, הסלט מזכיר קיץ רחוק, כאשר ירקות ופטריות גדלים בפראות. זה יהווה ניגוד נהדר עם אוליבייה והרינג החדשה המסורתית מתחת למעיל פרווה. האורחים ישמחו עם סלט הגזר והחזיר הקוריאני היפה, הטעים והמשביע!

רכיבים:

שימורי פטריות - 150 גרם;
תפוחי אדמה - 2 יח ';
גזר "קוריאני" - 100 גרם;
חזיר - 200 גרם;
מלפפונים כבושים - 2-4 יח ';
גבינה קשה - 100-120 גרם;
מיונז - 150 גרם;
שמיר ובצל ירוק - חבורה אחת.

הכנה

כדאי לקחת פטריות משומר איכותיות. הם צריכים להיות בערך באותו גודל ולא פגומים על הכובעים.

מניחים את הפטריות, הרגליים למעלה, בכל מיכל מתאים. החלק התחתון של המיכל צריך להיות שטוח כך שלסלט הפוך תהיה הצורה הנכונה כתוצאה מכך. בעבר, ניתן לרפד את תחתית הקירות של הכלים להכנת סלט בניילון נצמד. אבל גם בלי זה, הסלט מונח בצורה מושלמת על המנה! אז כדאי לקצוץ בצל ירוק, ענפי שמיר, לפזר אותם במרווחים בין הפטריות.

מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים, מצננים, מקלפים ואז מגרדים בפומפיה גסה מעל פטריות ועשבי תיבול. עדיף להרתיח תפוחי אדמה מבעוד מועד בכדי שהרכבת הסלט לא תימשך זמן רב.