קישוט עוגות חג הפסחא - הרעיונות הטובים ביותר

המנה העיקרית לחג הפסחא היא כמובן עוגת חג הפסחא. יחד עם חג הפסחא של גבינת קוטג 'וביצים צבעוניות, הוא תופס את המקום העיקרי על השולחן החגיגי. ישנם מתכונים רבים להכנת מאפים של חג הפסחא, וכל עקרת בית משתמשת במתכון המוכח שלה. עוגות מוכנות מעוטרות כך שייראו חגיגיות באמת, מכיוון שחג הפסחא הוא אחד החגים הנוצריים העיקריים. איך אפשר לקשט עוגות חג הפסחא?

איך לקשט יפה עוגת חג הפסחא במו ידיך

אתה לא צריך להשקיע הרבה זמן וכסף כדי לקשט מאפים לחג הפסחא. כל המרכיבים זמינים לכל עקרת בית, ואפילו ילדים יכולים להתמודד עם הקישוט. כשהעוגות מוכנות, הילדים יתחילו לקשט את עוגות הפסחא בשמחה. המוצרים הבאים יכולים לשמש כקישוט:

• אבקת סוכר;
• מזון או צבעים טבעיים;
• אבק צבעוני;
• עלי כותרת של שקדים;
• פירור אגוזים;
• חרוזים למאכל;
• פירות מיובשים;
• פירות מסוכרים וכו '.

אפשרויות הקישוט הפופולריות ביותר למאפים של חג הפסחא:

1. קישוט בבצק. מאותו בצק ממנו נאפה המאפה, תוכלו להכין תפאורה מקורית. הסבתות והסבתות שלנו קישטו גם מאפים עם צמות, זיגזגים, עלי כותרת, פרחים, יונים ופסלוני בצק אחרים. ניתן להוסיף לבצק צבעי טבע או מאכל שישמש כקישוט - הדבר יגרום למאפים להראות מרהיבים יותר.
2. קישוט בזיגוג חלבונים. מאפים של חג הפסחא מעוטרים לרוב בציפוי לבן העשוי מחלבונים ואבקת סוכר. נראה כי הקצפת הלבנים עם סוכר היא משימה פשוטה. אך לעתים קרובות, בגלל טעויות בבישול, הלבנים לא מצליפים היטב. במקרה זה הזיגוג ישכב בצורה לא אחידה על האפייה ויתנקז ממנו.
3. קישוט בזיגוג פירות. אתה יכול להכין קישוט מסוכר וחלבון על ידי הוספת כמה כפות של פירות יער או מיץ פירות. עוגות חג הפסחא יפות מאוד מתקבלות עם זיגוג פירותי רב צבעוני.
4. קישוט בזיגוג שוקולד. קישוט מפואר שלא מצריך מאמץ רב. תוכלו להכין את הציפוי בעצמכם או להמיס את חפיסת השוקולד המוגמרת באמבט מים.

לאחר מריחת הזיגוג מעל, העוגות מפוזרות בדרגונים צבעוניים, ניתן להשתמש בזרזי סוכר, עלי כותרת של שקדים, מרמלדה, תפריט אכיל ולא אכיל.

ישנן אפשרויות רבות לקישוט המקורי של עוגות חג הפסחא.

כללים למריחת זיגוג למאפים

• המסה, העשויה מזיגוג קשה, מוחלת באמצעות מרית מאפה. מורחים את משטח האפייה בזיגוג רך בעזרת מברשת מאפה או מרית סיליקון.
• הנח זיגוג עבה וסמיך במזרק מאפה ותוכל ליצור דוגמאות מהודרות על מוצרי מאפה של חג הפסחא.
• אם תשפכו ציפוי נוזלי על גבי המאפים, הוא יתנקז, ויקשט את העוגות גם בצד.
• השקיה מתוקה מתקשה מספיק במהירות, ולכן יש למרוח אותה מיד לאחר ההכנה.

קישוט עוגות חג הפסחא עם ציפוי

הקישוט הפופולרי ביותר לעוגות חג הפסחא הוא זיגוג חלבונים. הוא עשוי מחלבונים, אבקת סוכר ומיץ לימון. הכנת קישוט שכזה לא תיקח הרבה זמן, אך המוצרים ייראו אלגנטיים, עם "כובע" לבן שופע מעל.

מרכיבים נדרשים:

כדי לקבל זיגוג איכותי, חשוב להקציף נכון את החלבונים.

• 4 סנאים (עדיף לקחת ביצים ביתיות);
• 350 גרם אבקת סוכר;
• כפית מיץ לימון סחוט טרי (ניתן להחליף לימון בכל הדר).

הכנת זיגוג:

משתמשים רק בחלבוני ביצה קרים מאוד.במיכל נקי ויבש התחילו להקציף את החלבונים, הוסיפו בהדרגה את אבקת הסוכר. מוזגים מיץ הדרים וממשיכים להקציף עד שהתערובת מסמיכה. פסגות חלבון יציבות צריכות להיווצר על פני השטח - במקרה זה הזיגוג מוכן. משמנים את החלק העליון של העוגות החמות עם זיגוג חלבון. אתה יכול לקשט את החלק העליון בספרינקל רב צבעוני, פירורי שקדים, פירות מסוכרים, פירות יבשים, מרמלדה, דראגי.

להגדרה מהירה יותר של הזיגוג ניתן להכניס את העוגות לתנור שחומם מראש למספר דקות.

על פתק! חשוב מאוד להפריד כראוי בין הלבנים לחלמונים. אם אפילו חלקיק קטן של חלמון ביצה נכנס לחלבונים, קישוט החלבון לא יעבוד.

איך לקשט עוגות עם ציפוי שוקולד

אחת הדרכים לקישוט העוגה היא שימוש בציפוי שוקולד. הכן את המרכיבים הבאים:

• 5 כפות מי שתייה נקיים;
• 3 כפות סוכר;
• כף אבקת קקאו;
• קורט של חומצת לימון.

אופן הכנת הכפור:

1. ראשית אתה צריך להפוך את הסוכר לקפוא. בסיר קטן מערבבים סוכר וחומצת לימון, מוסיפים מים, מערבבים הכל היטב.
2. שמים את הסיר על אש נמוכה ומבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהמסה מסמיכה.
3. כשכל גבישי הסוכר מתמוססים והמסה מסמיכה היטב, מוסיפים בזהירות את אבקת הקקאו.
4. מרתיחים את מסת השוקולד לכמה דקות ואז מוציאים מהתנור ומניחים לעמוד כמה דקות.
5. מורחים את ציפוי השוקולד באופן שווה בעזרת מברשת מאפה. הזיגוג יתקשה מספר דקות.
6. שמים מפית תחרה על השקיה ומפזרים אבקת סוכר.
7. הסר את המפית בזהירות. קישוט זה לעוגת חג הפסחא DIY נראה יוצא דופן מאוד.

על פתק! המפית צריכה להיות עם דפוס פתוח גדול כך שהיא נראית בבירור על זיגוג השוקולד.

קישוט אגוזי שוקולד

1. שוברים 100 גרם שוקולד מריר לחתיכות קטנות, מכניסים לסיר ומכניסים לאמבט מים.
2. כשחתיכות השוקולד נמסות, יוצקים 40 מ"ל שמנת כבדה לסיר. מבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהמסה מסמיכה. אתה לא יכול להרתיח את תערובת השוקולד-שמנת!
3. מורחים מסת שוקולד על מאפים, מפזרים אגוזים קצוצים מעל. אתה יכול להשתמש בכל אגוזים: אגוזי מלך, פיסטוקים, שקדים, אגוזי קשיו, אגוזי לוז.

קישוט מסטיק

עכשיו זה מאוד אופנתי לקשט מאפים ומאפים במסטיק. אתה יכול גם לקשט עוגות חג הפסחא עם מסטיק. מה נדרש לשם כך:

1. אנו מגלגלים את מראם של סרטי מסטיק לבנים
2. אנו מקפלים כל סרט מסטיק כמו חלזון. אנו מסירים את עודף המסטיק מלמטה.
3. אנחנו מגלגלים את המסטיק הירוק, חותכים ממנו את העלים. אם אין צורת עלים מוכנה, תוכלו להשתמש בלהב דק. על גבי כל עלה אנו מציירים ורידים, כמו אלה של העלים.
4. ניתן להשאיר את הזיגוג לבן, או להוסיף לו טיפה של צבעי מאכל בצורת ג'ל. החל את הזיגוג על פני כל שטח המאפים של חג הפסחא.
5. הנח מיד את העלים והפרחים על הזיגוג סביב כל ההיקף. במרכז תוכלו לפרוש את האותיות "XB" עם צימוקים או חתיכות משמשים מיובשים.

מסטיק יאפשר לך ליצור דוגמאות וצורות מקוריות על עוגות חג הפסחא

קישוטים יוצאי דופן

אנו מציעים לך מספר דרכים לקשט את עוגת הפסחא בצורה יוצאת דופן.

קישוט לקן הפסחא

1. ראשית, מכינים זיגוג, אליו מוסיפים צבעי מאכל בצורה של ג'ל בכל צבע. לדוגמא, תוכלו לבחור בצהוב כסמל השמש והאביב.
2. צלמיות של ביצי פסחא מעוצבות ממסטיק רב צבעוני.
3. בעזרת סכין חדה חותכים שבבים מחטיבת השוקולד, שממנה צריך להניח מעין קן על גבי העוגה.
4. ביצים עשויות מסטיק מונחות בקן שוקולד. העיצוב המקורי מוכן!

קישוט עוף

פסלון העוף יהפוך את העוגה למקורית ביותר. הכן את הדברים הבאים:

1. מסטיק לבן, צהוב, כתום;
2. סמני מזון;
3. קיסמים;
4. אזמל (אם לא, סכין עם להב חד מאוד תעשה).

כמה יפה לקשט עוגת פסחא עם פסלון עשוי מסטיק:

• אתה יכול לקנות מסטיק מוכן או להכין אותו בעצמך. התנאי העיקרי הוא שהוא חייב להיות צפוף, אלסטי ולשמור על צורתו.
• עוור את העוף ממסטיק צהוב.
• בעזרת מסטיק לבן חותכים שני חצאי קליפה שממנה יבקע העוף.
• הכינו מקור ממסטיק כתום.
• השתמשו בסמני מזון כדי לצייר את העיניים.
• הדביקו את הקליפה בחלקו העליון והתחתון של פסלון העוף כך שרגליו יהיו על מחצית הקליפה, והחצי השני תקוע לראש.
• השתמש בקיסם כדי לחבר את הפסלון למאפיות חג הפסחא שלך. תקע בעדינות קצה אחד בפסלון, והדק את השני באפייה.
• אם תרצו, תוכלו לחתוך פרחים ממסטיק רב צבעוני ולקשט את כל שטח האפייה החגיגית.

אפשרויות לקישוט חג הפסחא

הנה עוד כמה מהרעיונות הטובים ביותר לקישוט עוגות חג הפסחא:

1. באמצעות קרמל נוזלי. קרמל נוזלי משמש לעתים קרובות למדי לקישוט ממתקים ומאפים שונים. החל כל עיצוב על פיסת נייר קלף, גזור אותו במספריים לציפורניים. הניחו את השבלונה על גבי גיליון האפייה והשתמשו במברשת בישול בכדי למרוח בעדינות קרמל חם על העיצוב. לאחר שהקרמל התקרר, ניתן להסיר את השבלונה.
2. פתיתי קוקוס רב צבעוניים. מברישים את החלק העליון של העוגה בפונדנט לבן ומפזרים פתיתי קוקוס בצבעים שונים.
3. פירות מסוכרים. פרוסות של פירות הדר שונים יהפכו לעיצוב יוצא דופן עבור מאפים של חג הפסחא.
4. בנוסף לאפשרויות קישוט אכילות, תוכלו להשתמש גם בסרטים, פסלונים, נרות, נייר ופריטים אחרים שאינם אכילים מאכילה. אם תרצו, עשו זאת בעצמכם, או קנו תכשיטים מוכנים בחנות.

חג הפסחא הוא זמן המיוחל בו נוצרים חוגגים את תחייתו המופלאה של ישוע המשיח. ביום זה הכל מלא בניצחון, שמחה, אושר. בני משפחה מתאספים ליד שולחן חגיגי גדול, שעליו חייבת להיות עוגת חג הפסחא ממש במרכז. עקרות הבית מנסות להכין את עוגות הפסחא שלהן לא רק טעימות, אלא גם יפות, אבל אפילו לא הקישוט המעודן ביותר יהפוך את העוגה למיוחדת אם היא לא נעשית בכל הלב.