הקיסר הרוסי פיטר 1 יכול להיקרא בביטחון מחוקק חגיגות השנה החדשה במדינתנו. מוקדם יותר ברוסיה, השנה החדשה נחגגה ב -1 בספטמבר, ובימי קדם בקרב הסלאבים - ב -1 במרץ. פיטר החליט כי השנה החדשה תחגוג ב -1 בינואר וכמובן לקשט את הבית בענפי ערער ואשוח. לא הייתה מסורת של הקמת עץ חג המולד באותה תקופה. הענפים עוטרו בפירות, ירקות וממתקים. ראש השנה הראשון, עם רעש וקנה מידה, נחגג במוסקבה בכיכר האדומה הידועה. בהמשך הועברו חגיגות רחוב לסנט פטרסבורג, אותה הקים פיטר בשנת 1704.
המסורת של קישוט עץ חג המולד
ידוע כי אשוח מקושט ונוצץ הופיע בשנות החמישים של המאה ה -19 בסנט פטרסבורג. בתחילה, המנהג של קישוט עץ מחטניים היה בגרמניה. הגרמנים קישטו את עץ חג המולד בממתקים ובפירות, ובכך ספדו לטבע וביקשו מזל טוב ושגשוג בשנה הקרובה. עד המאה ה -16 האשוח לא נכרת, מאוחר יותר הוסר האיסור הזה, אך היו כמה מגבלות על מספר העצים שנכרתו.
לאחר מכן התפשטה מסורת קישוט העצים ברחבי אירופה והגיעה בהדרגה לרוסיה. באותה תקופה היו גרמנים רבים שקשטו עצי חג המולד לרגל השנה החדשה. ותוך זמן קצר מאוד, עצי חג המולד המעוטרים הופיעו בבתים רוסיים.
תפריט ראש השנה ברוסיה הצארית
ערב השנה החדשה כונה "נדיב". מכאן הגיע שפע שולחן השנה החדשה. האמינו כי שולחן חגיגי עשיר יביא עושר ושגשוג בשנה הקרובה. גולת הכותרת של שולחן השנה החדשה הייתה חזיר צעיר, מבושל על יריקה. אפילו משפחות עם הכנסות צנועות ניסו לספק לתפריט מנות חזיר.
בעקבות מנות הבשר, חטיפי הדגים היו פופולריים. ולקינוח הוגשו דבש ופירות. אלכוהול היה זמין בעיקר וודקה, עם עוצמות שונות. ברוסיה קראו לזה יין. היינות המיובאים המוכרים לנו היו זמינים רק לאצולה.
להתחפש לבגדים חדשים
חגיגת השנה החדשה בבגדים ובנעליים חדשות היא מסורת עתיקה שראשיתה כמה מאות שנים. האמינו שאם תפגוש את השנה הבאה בשמלה ונעליים חדשות, אז כל השנה הבאה תהיה עם דברים חדשים ושגשוג. בנוסף, לפני השנה החדשה הובא סדר מוחלט לבית המגורים, כלים סדוקים ושבורים הושלכו, מראות וחלונות נשטפו.
תחי שמפניה!
המשקה הנוצץ הופיע לראשונה על שולחנותיהם החגיגיים של העם הרוסי בתחילת המאה ה -19. לאחר הניצחון על נפוליאון, חיילים רוסים העריכו את הפאר של המשקה הזה, שלא היה פופולרי במיוחד בצרפת. אחרי זמן קצר מאוד, שמפניה הגיעה לרוסיה והייתה לטעם האצולה. וקצת אחר כך זה הפך למשקה מסורתי במהלך השנה החדשה. בערך באותה תקופה, תושבי האימפריה הרוסית החלו לקשט את בתיהם בעצי חג המולד.
מאה 20 מלאת אירועים
לפני קריסת האימפריה, חגיגות היו פופולריות בסנט פטרסבורג, וכדורים בקרב האצולה. חג המולד, שנחגג אז ב -25 בדצמבר, נחגג עם המשפחה, ואת השנה החדשה חגגו בכיכר או במסעדות. תפריט השנה החדשה התרחב וכלל יינות אירופאים מיובאים, ציד, פירות ים. אבל אף אחד לא סירב מהאווז האהוב עם תפוחים.
בשנת 1917 פרוץ המהפכה, כך נראה, יאסור על החגים האהובים: ראש השנה וחג המולד. בשלב זה מתרחש המעבר ללוח שנה אחר, לפיו חג המולד נדחה ל -7 בינואר, ולראש השנה - ל -14. רוסיה נתפסה ברעב, לא היה אפשר לרבים לפצות על שפע שולחן ראש השנה. הדבר היחיד ששרד הוא עצי חג המולד של הילדים בפטרוגרד. ממש שנתיים לאחר מכן, הרשויות ביטלו את החגים האהובים עליהן, מה שהפך את ימיהם לימי עבודה.
שיבת השנה החדשה
לאחר 1934 חזר חג השנה החדשה לרוסיה הסובייטית. בתקופות אלה התעוררה מסורת לקשט את חלקו העליון של עץ חג המולד בכוכב אדום. שפע ותחכום חזרו לשולחנות החגיגיים. עם זאת, עבור רבים נקניקיות ופירות כבר היו שמחה. והילדים חלמו להגיע לעץ חג המולד הראשי בקרמלין של המדינה.
בשנות החמישים של המאה הקודמת הם החלו לחגוג את השנה החדשה לא רק עם מעגל משפחתי, אלא גם הזמינו חברות חברים רועשות. בשנים אלו נוצרו מנות השנה החדשה המסורתית: אוליבייה, בשר בצ'לי, הרינג מתחת למעיל פרווה ושפרחים.
בימי חרושצ'וב השנה החדשה לא הושלמה בלי שמפניה והתוכנית "אור כחול". המחסור במזון שהופיע מאוחר יותר גרם לאי נוחות רבה לאזרחי ברית המועצות. אך למרות זאת, אנשים ניסו להפוך את החג למגוון ועשיר.
אחרי 1991
סיפור השנה החדשה לא מסתיים גם לאחר קריסת ברית המועצות. בתקופתו של ילצין, חג המולד חזר שוב, שנחגג ב -7 בינואר. בנוסף, הפך פופולרי בקרב מדינות להקשיב לברכות של נשיא רוסיה. כמו בעבר, שמפניה ומנדרינות, אהובות מימי ברית המועצות, מונחות על השולחנות.
ואת השפע ואפילו המותרות שעל השולחן החגיגי ניתן לארגן בקלות, מכיוון שמבחר המוצרים בחנויות גדול להפליא. במקום לחיות עצי חג המולד, המדינות מכניסות מלאכותיות, אך הן מלבישות אותן בשפע ובעושר.
ההיסטוריה בת מאות השנים של השנה החדשה הביאה לזמננו הרבה מסורות ומנהגים נפלאים שמתרחשים מדי שנה בכל משפחה רוסית.
